Cart 0 0,00 kr.
Cart 0 0,00 kr.

Vins Petxina, "Blanc VI Natural" Blanc

149,00 kr.

Yderligere information

Drue

Xarel lo

Land

Spanien

Beskrivelse

Blanc Vi Natural er lavet på druesorten Xarel.Lo (lokalt kaldt Cartoixà), en af Cataloniens mest berømte og anvendte hvidvinsdrue – ikke mindst til Cava-vine. Det er vinhuset Moisès Virgili Rovira i La Nou de Gaià, nordøst vor byen Tarragona, som laver og aftapper vinen. Vinhuset er ellers mest kendt for sine Tarragona, Terra Alta og Cava-vine, men foretog denne ”natural” vinificering for Oleguer Brunet fra Vins Pextina.

Xarel.Lo druerne er økologiskdyrket i højtbeliggende vinmarker, kun med en lille afstand til havet, som sammen med højden, sikrer en god afkøling, og derved en lang modning af druerne, hvilket tilfører aroma, friskhed og god syre i vinen. Natur-vinificeringen foretages uden tilsætning af svovl, med en spontan gæring (med druernes egen gær) og en aftapning uden filtrering. Vinen er desuden modnet i 12 måneder på ståltanke og på flaske for at bevare friskheden og druens ”rå” karakter.

Vi Blanc har en lysgylden farve, og da den hverken er klareret eller filtreret, virker den en smule sløret. Den meget aromatiske og modne duft afslører nuancer af æbler (cider), pærer og eksotiske frugter. I smagen virker den en smule perlende, igen med god frugtaroma og en ret udpræget syre, som giver modspil til de eksotiske toner. Vinen slutter saftig og med en let mineralitet.

Serveres som aperitif, til grønsagsretter, asiatiskprægede skaldyr- fisk- eller fjerkræsretter. Prøv den også til en kraftig rødskimmelost.

Følg med på Facebook & Instagram

Grand Vinhandel Vinoble Holbæk
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.

Nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev

cross linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Kurv
Kurven er tom.

Du har ikke tilføjet noget til kurven.