189,00 kr.
| Land | Italien |
|---|---|
| Årgang | 2025 |
| Drue | 100% Sauvignon Blanc |
| Indhold | 75 cl |
| Alkohol | 13% |
| Anbefales til | Hvide asparges, grillede grøntsager, fiskeretter og gedeost |
Vinmarkerne, hvorpå Sauvignon Blanc-druerne dyrkes, ligger på syd- og østvendte skråninger i højder mellem 300 og 450 m.o.h. Den veldrænede jordbund består primært af lerholdig kalkstensgrus som bidrager med friskhed, mineralitet og aromatisk præcision i vinen.
De omhyggeligt udvalgte, modne druer afstilkes og gennemgår en kort og kold maceration før en skånsom presning og en naturlig klaring. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16-18°C efterfulgt af fire måneders lagring i tankene ”sur lie” (på bærmen) for at optimere aromaerne og strukturen i vinen.
Lys strågul i farven. Duften byder på delikate aromaer af hyldeblomst, stikkelsbær og eksotiske frugter. Smagen er frisk, saftig og velstruktureret med intens frugtighed og sprød mineralitet.
Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2025 fra Cantina Kaltern har et næringsindhold pr. 100 ml på 74 kcal (310 kJ) og indeholder 0 g fedt, 1,2 g kulhydrater (heraf 0,2 g sukkerarter), under 0,1 g protein og under 0,01 g salt. Vinen er helt fri for mættede fedtsyrer og indeholder sulfitter som allergen.
© 2026 Grand Vinhandel Vinoble Holbæk
Du har ikke tilføjet noget til kurven.
