Beskrivelse

Thomas Leithners vingård, der dækker 12 hektar, er centralt beliggende i Langenlois, den største "vinby" i Østrig. Dette område i Kamptal, nordvest for Donau og 80 km nord for Wien, har en spændende historie inden for vinavl. Fritz Zweigelt, født i 1888, spillede en nøglerolle i at udvikle den berømte Zweigelt-druen, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for frost.

Hos Thomas Leithner er bæredygtighed og biodynamisk dyrkning nøgleelementer i tilgangen til vinproduktion. Vinmarkerne bliver nøje plejet hele året, og vinfremstillingen følger strenge principper for kvalitet og autenticitet. Vinene modnes langsomt med de fineste gærceller på brugte egetræsfade. Dette giver vinene mulighed for at udvikle deres karakter og kompleksitet over tid. Vinene får endda fornøjelsen af musik i vinkælderen, hvilket Thomas Leithner mener ”holder dem i live”. Thomas Leithner er også en ivrig forsvarer af miljøet og praktiserer biodynamisk dyrkning. Deres varemærke, Mante Religieuse (bønnespinderen), symboliserer deres engagement i en pesticidfri tilgang til vinproduktion. Derfor er deres vine følsomme over for biodynamiske cyklusser, og de anbefaler at drikke dem i overensstemmelse med den biodynamiske kalender for at nyde dem fuldt ud.

Kundeservice

Information

Nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev