Beskrivelse & Næringsindhold

Riesling-druerne er dyrket på marker, der er beliggende 500-600 m.o.h. og som har en udpræget kalkholdig jordbund, hvilket giver ideelle betingelser for at producere vine med friskhed, elegance og mineralsk karakter.

Vinen er gæret i rustfri ståltanke og herefter modnet i 5 måneder ”sur lie” (på bærmen) i tankene for at optimere kompleksiteten og teksturen.

Lysgylden farve med grønne refleksioner. I duften er vinen frisk, aromatisk og delikat med noter af hvid fersken, abrikos og citrus foruden et diskret floralt strejf. Smagen er tør og fyldig med intens frugtighed, raffineret mineralitet og en lang, vedvarende eftersmag.

Servér vinen ved 8-10°C til fisk, skaldyr, hvidt kød og retter fra det asiatiske køkken.

Riesling Alto Adige DOC fra Cantina Kaltern har et næringsindhold pr. 100 ml på 75 kcal (314 kJ) og indeholder 0 g fedt, 1,3 g kulhydrater (heraf 0,3 g sukkerarter), under 0,1 g protein og under 0,01 g salt. Vinen er helt fri for mættede fedtsyrer og indeholder sulfitter som allergen.

Kundeservice

Information

Nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev