Coonawara regionen i Australien er især kendt for deres Cabernet Sauvigon, og ikke uden grund. Det vilde ved dem er at de har utrolig mange noter, der peger hen mod tørrede urter, medicinskab, skovbund, anis, violer, og meget mere.
Det er en vin der virker utæmmet og vild, men med noget tid i glasset udvikler den de skønneste smagsnoter af mørke solbær, og en lille hint af dens omgang med fad. Det er en vin, der skal nydes over tid.
Smagen er kompleks og lys med aromaer af Cassis og blåbær. God længde på smagen og kalkede tanniner, der kæler for undertoner af rabarber. Kan drikkes nu eller gemmes i kælderen de næste 5-10 år for at udvikle mere frugt i det samlede udtryk.
© 2024 Grand Vinhandel Vinoble Holbæk | Webshop af MerkurNord
Looks like you haven't made a choice yet.