Dette er en Pinot-lignende lækkerbisken. En fullbodied vin lavet på 100% Trosseau fra Arbois. Trousseau-druen er en gammel sort, der tidligere var mere udbredt i området, men som senere blev overskygget af andre sorter. I de senere år er der dog blevet gjort en indsats for at genoplive dyrkningen af Trousseau-druen og produktionen af de herlige vine, der kan laves på denne drue. Trosseau er lidt mørkere og mere krydret end for eksempel sin egnsfælle Poulsard. Jura-bjergene og Trousseau-druen kan sammen noget helt specielt. Det minder om Bourgogne, men så alligevel ikke. Den har sin egen flotte stil, som kan indsmigre sig på de fleste. Krydret og balanceret med en frisk syre, en munter sødme, masser af intensive aromaer af frugt som røde kirsebær, hindbær og ribs, lette indslag af hvide blomster og krydderurter såsom peber. Smagen er ren og præget af rød frugt, peber og paprika. Velintegrerede silkebløde tanniner, en flot stuktur, dejlige noter af fad, en god krop og en herlig, vedvarende eftersmag, der snildt tillader vinen at spille op i mod kraftige retter samt rødt kød og vildt.
© 2024 Grand Vinhandel Vinoble Holbæk | Webshop af MerkurNord
Looks like you haven't made a choice yet.